Search
Now showing items 1-10 of 130
Bazı yağ yerine geçen maddelerin süzme yoğurt üretiminde kullanımı / Abdullah Akgün; Danışman Fehmi Yazıcı.
(Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 2003)
Bu çalışmada, bazı yağ yerine geçen maddelerin bir konsantre yoğurt, süzme yoğurdun fiziksel, kimyasal ve duyusal özellikleri üzerine olan etkilerinin araştırılması amaçlanmıştır. On çeşit süzme yoğurt, %0.5 ve %2 yağa ...
İhap hulûsi görey ve harf inkılâbı'ndan günümüze afiş sanatının gelişim süreci / Emine Danacı; Danışman A. Aydın Kaptan.
(Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2003)
Çalışmanın ilk bölümünde; örneklerle afişin tanımına ve çeşitlerine yer verilmiştir. İkinci bölümde, 19. yüzyılın sonu ve 20. yüzyılın başındaki sanat hareketleri ile alınırken, bazı afişlerin yorumu yapılarak sanat ...
Eğik elemanlardan oluşmuş betonarme çok katlı bir yapının deprem etkisi altındaki davranışlarının diğer taşıyıcı sistemlerle karşılaştırmalı olarak incelenmesi / Selim Karaismailoğlu; Danışman Zeki Karaca.
(Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 2003)
Ülkemiz dünyanın en etkili deprem kuşaklarından biri üzerinde yer almaktadır. Meydana gelen depremlerde; gerek proje gerekse yapım aşamasında yapılan hatalar yüzünden yıkılan yapılarda bir çok kişi hayatını kaybetmiştir. ...
Bazı bitkilerin antioksidant aktivitesinin in vitro ve in vivo araştırılması / Tevfik Özen; Danışman Halil Korkmaz.
(Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 2003)
Origanum vulgare L., Thymus leucotrichus L., Origanum laevigatum L., Ocimum basilicum L., Mentha spicata L., Urtica dioica L., Satureja hortensis L., Viscum album L., Hypericum venustum Fenzl. ve Urtica pilulifera L. nin ...
Samsun koşullarında farklı sıra aralıkları ve azotlu gübrelerinin börülce (vigna unguiculata (L.) walp.)'de verim ve verim unsurlarına etkileri / Yeliz Özturan; Danışman Ali Gülümser
(Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 2003)
Bu çalışma, Samsun koşullarında farklı sıra aralıkları (25, 50, 75 ve 100 cm) ve azotlu gübrelemenin (0, 5 ve 10 kg N/da) Akkız ve Karagöz börülce çeşitlerinde (Vigna unguiculata (L.) Walp.) verim ve verim unsurlarına ...
Yeni sentezlenen sulfonamit ve sulfamat türevi maddelerin antimikrobiyal etkilerinin araştırılması / Fatma Zehra Maraş; Danışman Reşit Özkanca
(Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 2003)
Bu çalışmada, yeni sentezlenmiş olan 7 adet sulfonamit ve 9 adet sulfamat türevi maddenin 5 gram (-), 4 gram (+) bakteri, bir maya ve bir küf' e karşı antimikrobiyal aktiviteleri belirlenmiştir. Antimikrobiyal aktivitenin ...
Sayısal televizyon sistemlerinde band sıkıştırma tekniklerinin eğitim sürecinde laboratuvar ortamında uygulanması / Nurettin Şenyer; Danışman Çingiz A. Efendiyev
(Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 2003)
Şu an kullanımda olan televizyon sistemlerinden sayısal televizyona geçildiğinde bir çok problemle karşılaşılacak. Bunlardan en önemlilerinden bir tanesi geniş frekans bandı sorunudur. Sayısal televizyona geçiş döneminde ...
Bazı yağ yerine geçen maddelerin beyaz peynir üretiminde kullanımı / Umut Aykut; Danışman Fehmi Yazıcı
(Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 2003)
Bu çalışmada, üç farklı yağ oranına sahip (%, 0.5, 1.25, 2.25) sütlere dört farklı oranda (0, 0.5, 1, 1.5) yağ yerine geçen madde (Simplesse®) katılmış ve bu sütlerden beyaz peynir üretilmiştir. Deneme üç tekerrürlü olarak ...
Sıçanlarda koklear nukleusun postnatal gelişiminin stereolojik metotlarla araştırılması / Levent Tümkaya; Danışman Adnan Korkmaz.
(Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2003)
Sıçan, fare, kedi, hamster ve gerbil gibi memelilerde işitmenin postnatal ikinci hafta içerisinde başladığı ve işitme sistemini oluşturan yapıların bu dönem içerisinde geçirdikleri önemli hücresel olaylar sonucunda ...
Çeşitli organo- ve anorgano-killerin ara-yüzey özelliklerinin ftır, xrd, bet, uv-gör, hplc ve termik analiz teknikleriyle incelenmesi / Ahmet Tabak; Danışman Beytullah Afşin.
(Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 2003)
NaCl ile eş-iyonlu hale getirilerek hazırlanan Na-bentonitlerin (Sigma ve Reşadiye) SP yüzey aktif katyonu ile katyon değiştirme kapasitelerine (KDK) uygun olarak muamele edilmesiyle elde edilen organo-killerde SP katyonu ...
