| dc.contributor.advisor | Gençcelep, Hüseyin | |
| dc.contributor.author | Fıçıcılar, Bilge Bilgin | |
| dc.date.accessioned | 2020-07-21T21:31:20Z | |
| dc.date.available | 2020-07-21T21:31:20Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.identifier.uri | http://libra.omu.edu.tr/tezler/125563.pdf | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12712/26632 | |
| dc.description | Tez (doktora) -- Ondokuz Mayıs Üniversitesi, 2019 | en_US |
| dc.description | Libra Kayıt No: 125563 | en_US |
| dc.description.abstract | … | en_US |
| dc.format | X, 157 y. : çizelge. , şekil. ; 30 sm. | en_US |
| dc.language.iso | tur | en_US |
| dc.publisher | Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | Biyojen aminler | en_US |
| dc.subject | Balıklar -- Konserve teknikleri | en_US |
| dc.subject.other | TEZ DOK F287ç 2019 | en_US |
| dc.title | Çeşitli doğal maddelerin sıcak dumanlanmış alabalıklarda raf ömrü ve biyojen amin oluşumu üzerine etkileri / Bilge Bilgin Fıçıcılar ; Danışman Hüseyin Gençcelep. | en_US |
| dc.type | doctoralThesis | en_US |
| dc.contributor.department | OMÜ, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Tez | en_US] |
