| dc.contributor.advisor | Dervişoğlu, Muhammet | |
| dc.contributor.author | İlhan, Eda | |
| dc.date.accessioned | 2020-07-21T21:31:50Z | |
| dc.date.available | 2020-07-21T21:31:50Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.identifier.uri | http://libra.omu.edu.tr/tezler/68775.pdf | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12712/26724 | |
| dc.description | Tez (yüksek lisans) -- Ondokuz Mayıs Üniversitesi, 2012 | en_US |
| dc.description | Libra Kayıt No: 68775 | en_US |
| dc.description.abstract | … | en_US |
| dc.format | XVIII, 110 y. : şekil, çizelge ; 30 sm. | en_US |
| dc.language.iso | tur | en_US |
| dc.publisher | Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | Peynir -- Mikrobiyoloji | en_US |
| dc.subject.other | TEZ YÜK LİS İ28t 2012 | en_US |
| dc.title | Tütsülenmiş ve tütsülenmemiş çerkez peynirlerinin fiziksel, kimyasal, biyokimyasal, mikrobiyolojik ve duyusal özellikleri / Eda İlhan ; Danışman Muhammet Dervişoğlu | en_US |
| dc.type | masterThesis | en_US |
| dc.contributor.department | OMÜ, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Tez | en_US] |
