Yazar "Üstün, Nebahat Şule" için listeleme
-
Değişik reçellerin meyve oranları ile kül içerikleri arasındaki ilişki
Tosun, İlkay; Üstün, Nebahat Şule (1999)Bu araştırmada, Samsun il merkezinde en çok tüketilen çilek, kaysı, vişne, incir ve ayva reçellerinin meyve oranları tespit edilmeye çalışılmış ve meyve oranlan ile örneklerin kül değerleri arasında bir ilişki olup olmadığı ... -
The Most Popular Edible Wild Mushrooms in Vezirköprü District of Samsun Province
Bulam, Sanem; Üstün, Nebahat Şule; Pekşen, Aysun (2018)Edible wild mushrooms are becoming more and more important in our diet for theirnutritional and pharmacological properties. The aim of this study was to gather informationabout edible wild mushroom species existed in ... -
Polyporus squamosus (Huds.) Fr. in the Black Sea Region
Bulam, Sanem; Üstün, Nebahat Şule; Pekşen, Aysun (2018)Polyporus squamosus (Huds.) Fr., also named as Aladana, Peri Semeri, Pullu Mantar invarying by localities of Turkey, is an edible wild mushroom species widely existed in themycobiota of the Black Sea Region. It has not ...
