Urtica Pilulifera L. Bitkisinin Antioksidant Aktivitesinin Araştırılması

Abstract

Urtica pilulifera L. Urticaceae ailesinin bir üyesidir. Bu çalısmada in vitro ortamda Urtica pilulifera L.'nin kökünün, tohumunun, çiçeginin ve yapragının sulu ekstraktının antioksidant aktivitesi arastırıldı. Urtica pilulifera L.'nin antioksidant özellikleri toplam antioksidant aktivite, DPPH serbest radikal giderme, indirgeme gücü, süperoksit radikal giderme, hidrojen peroksit giderme, metal selat aktivitesi ve toplam fenolün belirlenmesi gibi farklı antioksidant denemeleri kullanılarak ölçüldü. -tokoferol, bütillenmishidroksi anisol(BHA) ve bütillenmishidroksitoluen(BHT) referans antioksidant bilesikleri kullanıldı. 1000 ?g/ml konsantrasyonda Urtica pilulifera L'nin tohum, çiçek, yaprak ve kök ekstraktlarının linoleik asit emülsiyonundaki peroksidasyonunda inhibisyon etkileri sırasıyla %88.79, %85.13, %86.72 ve %78.46 bulundu. Diger taraftan bütillenmishidroksi anisol(BHA), bütillenmishidroksitoluen(BHT) ve -tokoferol un aynı konsantrasyonda linoleik asit emülsiyonunun peroksidasyonunun yüzde inhibisyonları sırasıyla %81.31, %76.12 ve %46.28 bulundu. Urtica pilulifera L. tohum, çiçek, yaprak ve kökünün ekstraktları referans antioksidantlardan daha yüksek antioksidant aktivite gösterdi. Urtica pilulifera L.'nin ekstraktları DPPH radikal giderme, süperoksit anyon radikali giderme, hidrojen peroksit giderme, indirgeme gücü ve metal selat aktivitesinde etkilidir. Antioksidant aktivite gibi indirgeme gücü, süperoksit anyonu radikali giderme, serbest radikal giderme, metal selat aktivitesi ve hidrojen peroksit giderme aktiviteleri konsantrasyona baglıdır ve Urtica pilulifera L.'nin konsantrasyonu arttıkça artar. Buna ilaveten Urtica Pilulifera L.'nin ekstraktlarının toplam fenol bilesimleri prokatekol miktarı olarak belirlendi. Bu özellikler lipid peroksidasyonunun inhibisyonunda önemli nedenlerdir. Bu sonuçlar yapılan çalısmada Urtica pilulifera L.nin dogal bir antioksidant potansiyel kaynagı oldugunu gösterdi. Anahtar Kelimeler: Urtica pilulifera L., antioksidant aktivite, Nettle, indirgeme gücü, toplam fenol bilesimi, radikal giderme, metal selat bilesimi

Urtica pilulifera L. Urticaceae ailesinin bir üyesidir. Bu çalısmada in vitro ortamda Urtica pilulifera L.?nin kökünün, tohumunun, çiçeginin ve yapragının sulu ekstraktının antioksidant aktivitesi arastırıldı. Urtica pilulifera L.?nin antioksidant özellikleri toplam antioksidant aktivite, DPPH serbest radikal giderme, indirgeme gücü, süperoksit radikal giderme, hidrojen peroksit giderme, metal selat aktivitesi ve toplam fenolün belirlenmesi gibi farklı antioksidant denemeleri kullanılarak ölçüldü. -tokoferol, bütillenmishidroksi anisol(BHA) ve bütillenmishidroksitoluen(BHT) referans antioksidant bilesikleri kullanıldı. 1000 ?g/ml konsantrasyonda Urtica pilulifera L?nin tohum, çiçek, yaprak ve kök ekstraktlarının linoleik asit emülsiyonundaki peroksidasyonunda inhibisyon etkileri sırasıyla %88.79, %85.13, %86.72 ve %78.46 bulundu. Diger taraftan bütillenmishidroksi anisol(BHA), bütillenmishidroksitoluen(BHT) ve -tokoferol un aynı konsantrasyonda linoleik asit emülsiyonunun peroksidasyonunun yüzde inhibisyonları sırasıyla %81.31, %76.12 ve %46.28 bulundu. Urtica pilulifera L. tohum, çiçek, yaprak ve kökünün ekstraktları referans antioksidantlardan daha yüksek antioksidant aktivite gösterdi. Urtica pilulifera L.?nin ekstraktları DPPH radikal giderme, süperoksit anyon radikali giderme, hidrojen peroksit giderme, indirgeme gücü ve metal selat aktivitesinde etkilidir. Antioksidant aktivite gibi indirgeme gücü, süperoksit anyonu radikali giderme, serbest radikal giderme, metal selat aktivitesi ve hidrojen peroksit giderme aktiviteleri konsantrasyona baglıdır ve Urtica pilulifera L.?nin konsantrasyonu arttıkça artar. Buna ilaveten Urtica Pilulifera L.?nin ekstraktlarının toplam fenol bilesimleri prokatekol miktarı olarak belirlendi. Bu özellikler lipid peroksidasyonunun inhibisyonunda önemli nedenlerdir. Bu sonuçlar yapılan çalısmada Urtica pilulifera L.nin dogal bir antioksidant potansiyel kaynagı oldugunu gösterdi. Anahtar Kelimeler: Urtica pilulifera L., antioksidant aktivite, Nettle, indirgeme gücü, toplam fenol bilesimi, radikal giderme, metal selat bilesimi