The effects of different forage types on feed values and digestibilities in some brassica fodder crops

Abstract

This study was conducted to explore the effects of different forage types (fresh, hay and silage) on thechemical composition, forage quality and in vitro true digestibility (IVTD) of fodder turnip (Brassica rapa),fodder mustard (Brassica nigra) and canola (Brassica napus L.). Ankom Daisy incubator was used to determinethe IVTD and forages were incubated for 48 hours. According to the findings of this study, canola silage andmustard silage have the highest ether extract (EE) content, while mustard silage has the highest crude protein(CP) content (P<0.001). It was found that, among the samples, turnip silage has the highest value in terms ofneutral detergent fiber (NDF) content; mustard grass, turnip grass and canola hay have higher values in termsof lignin content while mustard silage has the lowest lignin content. As a result, it was concluded that grass,hay and silage obtained from Brassica fodder crops could be used as alternative forage souces. However, use ofBrassica silages is recommended in ruminant nutrition.

Bu çalışma, Brassica grubu yem bitkilerinden yemlik şalgam (Brassica rapa), yemlik hardal (Brassica nigra) ve kanola (Brassica napus L.) bitkilerinde farklı kaba yem tiplerinin (taze ot, kuru ot ve silaj) besin madde içerikleri, kaba yem kaliteleri ve in vitro gerçek sindirilebilirlikleri (IVGS) üzerine etkilerinin belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. IVGS’nin belirlenmesinde Ankom Daisy inkübatör kullanılmış ve yemler 48 saat süre ile inkübasyona bırakılmıştır. Elde edilen veriler tek yönlü varyans analizi kullanılarak analiz edilmiştir. Çalışma bulgularına göre; yemler arasında ham yağ (HY) içeriği bakımından en yüksek değerleri kanola silajları ve hardal silajları gösterirken, ham protein (HP) içeriği bakımından en yüksek değeri ise hardal silajları göstermiştir (P<0.001). Yemlerde NDF içeriği bakımından en yüksek değeri şalgam silajı, lignin içerikleri bakımından en düşük değeri hardal silajı, en yüksek değerleri ise hardal taze otu, şalgam taze otu ve kanola kuru otlarının gösterdiği saptanmıştır. Sonuç olarak, çalışmada kullanılan Brassica grubu yem bitkilerinin taze ot, kuru ot ve silajlarının alternatif kaba yem kaynağı olarak kullanılabileceği kanaatine varılmıştır. Ancak, bu konuda kapsamlı in vivo çalışmaların yapılması ve ruminant beslemede brassica silajlarının kullanılması önerilmektedir. Anahtar Kelimeler: