Bafra derbent alabalık çittliğinde işletme içi hazırlanan yemin gökkuşağı alabalıklarının büyümesi üzerine etkisi / Fatma Burcu Karaali; Danışman Şevket Büyükhatipoğlu.

Abstract

Bu çalışmada özel bir yem fabrikasından temin edilmiş peler yemle işletmede hazırlanan pelet alabalık yaminin başlangıç ortalama canlı ağırlıkları 23 g olan alabalıkların büyümesi üzerine etkileri incelenmiştir. İki periyot halinde yürütülen denemenin 1. periyodu başında her iki gruba m³'e ortalama 7 kg balık olacak şekilde her bir havuza 1500 adet balık stoklanmıştır. Deneme süresince I. grup özel bir yem fabrikası tarafından üretilen pelet yemle II.grup ise işletemede hazırlanan pelet yemle yemlenmişlerdir. I.periyot sonunda m³'teki yoğunlukları ortalama 26 kg'a ulaşan balıkların sırasıyla canlı ağırlıkları 90.70±0.24 ve 88.69±0.23 g olmuştur. I. periyot sonunda ortalama canlı ağırlıklar arasında yapılan t-testi sonunda gruplar arasındaki farklılığın önemli (t=2.911, P<0.05) olduğu saptanmıştır. Denemenin II. periyodu başında ortalama canlı ağırlıkları 90.70±0.24 ve 88.69±0.23 g balıklarından m³'te 7 kg olacak şekilde stoklama yapılmıştır.II. periyot sonunda grupların ortalama canlı ağırlıkları sırasıyla 265.11±1.62 ve 237.55±1.54 g olarak saptanmış ortalama canlı ağırlıklar arasında yapılan t-testi sonunda gruplar arasındaki farkın önemli (t=3.100, P<0.05) olduğu belirlenmiştir.I. periyot sonunda grupların yem değerlendirme sayıları örnekte sırasıyla 1.08, 1.59, kuru maddede 0.99, 0.99. II.periyot sonunda ise örnekte 1.28 ve 1.95, kuru maddede 1.17, 1.21 olarak bulunmuştur. I. periyot sonunda her iki grubun kondüsyon faktörü 1.20 olarak tespit edilirken II. periyot sonunda ise 1.32 ve 1.28 olarak saptanmıştır. Deneme sonunda balık üzerinde yapılan kimyasal analizler sonucu grupların balık etindeki yağ (I. grup %2.11, II. grup %1.95 ) ve protein (I. grup %21.84 II. grup %21.16) oranları saptanmıştır.