Yazar "Mol, Zeliha" için listeleme
-
Kırmızı lahana (brassica olerecea L.)'dan ekstrakte edilen antosiyaninler ile doğal mavi renk maddesi üretimi ve enkapsülasyon tekniği ile stabilitesinin artırılması / Zeliha Mol; danışman Talip Kahyaoğlu
Mol, Zeliha (Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 2016)…
