Kaba ve Kesif Yemlerde Kuru Madde, Organik Madde ve Ham Proteinin Rumen Parçalanma Karakteristikleri Arasındaki İlişkiler

Abstract

Toplam 67 kaba yem (çayır, yonca, korunga ve fiğ kuru otları) ve 56 kesif yemin (soya, tam yağlı soya, soya küspesi, fındık küspesi, pamuk tohumu küspesi, ayçiçeği tohumu küspesi, balık unu, arpa, buğday ve mısır) rumen kuru madde (KM), organik madde (OM) ve ham protein (HP) parcalanabilirliği in situ naylon torba tekniği ile incelenmiştir. Her bir yemin parcalanabilirliği 2-3 kanüllü Karayaka koçunda incelenmiş ve KM, OM ve HP'nin parçalanma karakteristikleri (a: hızlı çözünebilen kısım, b: potansiyel olarak parçalanabilen kısım, a b: toplam parçalanabilirlik, c: parçalanma hızı) ve bu karakteristikler arasındaki ilişkiler hesaplanmıştır. Kaba ve kesif yemlere ait rumen KM, OM ve HP'inin a, b ve a b parametreleri arasında yüksek korelasyonlar belirlenmiştir. Kaba yemlerde HP'e ait c parametresi ile KM ve OM'ye ait c parametreleri arasında da önemli ilişki bulunurken, kesif yemlere ait HP'nin c parametresi ile KM ve OM'nin c parametresi arasında ilişki bulunmadığı gözlenmiştir. Bu sonuçlar, yemlerin KM, OM ve HP'inin rumende parçalanma hızının HP'nin doğal ve yapısına bağlı olarak değiştiğini gösterir.Rumen degradabilities of dry matter (DM), organic matter (OM) and crude protein (CP) were evaluated with the in situ technique for total of 67 forages (mixed grass, lucerne, sainfoin and vetch hays) and 56 concentrates (soybean grain, full-fat soybean, soybean meal, hazelnut cornel oil meal, cottonseed meal, sunflower meal, fish meal, barley, wheat and corn). The degradability of each feedstuff was studied separately, each forage being used in turn as the main component of the diet offered to 2-3 cannulated Karayaka rams, and degradation characteristics (a: rapidly soluble fraction, b: potentially degradable fraction and c: rate constant of degradation) of DM, OM and CP and relationships between these characteristics were calculated. High correlations were observed between a, b and a b fractions of DM, OM and CP in both forages and concentrates. While the rate constant of degradation (c) of CP was dependent of that of DM and OM in forages, that of CP was not correlated with those of DM and OM in concentrates. These results indicate that the rate constants of degradation of DM, OM and CP in feedstuff changes depend on the natural structure of CP.