Publication:
Türkiye'nin Farklı Coğrafi Bölgelerinden Toplanan Arı Poleninin Fenolik Bileşikleri ve Antioksidan Kapasitelerinin Araştırılması

Simple item page
dc.contributor.advisorNisbet, Cevat
dc.contributor.authorTabatabaei, Paria
dc.date.accessioned2020-07-21T22:03:44Z
dc.date.available2020-07-21T22:03:44Z
dc.date.issued2017
dc.departmentOMÜ, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Veterinerlik Biyokimyası Anabilim Dalıen_US
dc.departmentSağlık Bilimleri Enstitüsü / Biyokimya (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
dc.descriptionTez (yüksek lisans) -- Ondokuz Mayıs Üniversitesi, 2017en_US
dc.descriptionLibra Kayıt No: 116584en_US
dc.description.abstractTÜRKİYE'NİN FARKLI COĞRAFİ BÖLGELERİNDEN TOPLANAN ARI POLENİNİN FENOLİK BİLEŞİKLERİ VE ANTİOKSİDAN KAPASİTELERİNİN ARAŞTIRILMASI Amaç: Bal arıları (Apismallifera) tarafından çeşitli çiçekli bitkilerden seçilerek toplanan polen insan ve hayvan beslenmesinde doğal gıda maddelerinden biridir. Polenler önemli düzeyde polifenol maddeler içermektedir. Diğer taraftan bir antioksidan kaynağı olarak bilinmektedir. Fenolik asit ve flavonoidlerin güçlü antioksidan aktiviteleri nedeniyle destekleyici tedavide etkili olduğu bilinmektedir. Bu çalışmada, ülkemizin değişik bölgelerinde üretilen polenlerin fenolik asit, flavonoid düzeyleri ve total antioksidan kapasitelerinin araştırılması amaçlanmıştır.
dc.description.abstractINVESTIGATION OF PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF BEE POLLEN COLLECTED FROM DIFFERENT GEOGRAPHICAL REGİONS IN TURKEY Objective: Bee pollen produced by bee from flowering plants that focused for human and animal diet because of its nutritional value. Bee-collected pollen contains considerable amounts polyphenol substances and antioxidant compound. Phenolic asit and Flavonoids are known by their health-promoting effects, which are usually attributed to their powerful antioxidant activities. The aim of the this work was to evaluate the antioxidan activity, total phenolic acid and total flavonoid content in bee pollen from different regions of the Turkey.en_US
dc.formatVIII, 52 y. : çizelge ; 30 sm.en_US
dc.identifier.endpage62
dc.identifier.urihttps://tez.yok.gov.tr/UlusalTezMerkezi/TezGoster?key=q3-d9QtLoVA2OMExHSkJpd5m0nFXE41sEfHHeWH5biu-UHrgHyGWyehfrOng9_Ss
dc.identifier.urihttp://libra.omu.edu.tr/tezler/116584.pdf
dc.identifier.yoktezid468750
dc.language.isotren_US
dc.publisherOndokuz Mayıs Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsüen_US
dc.relation.publicationcategoryTezen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectBiyokimya
dc.subjectVeteriner Hekimliği
dc.subjectAntioksidanlar
dc.subjectArıcılık
dc.subjectBiochemistryen_US
dc.subjectArılar
dc.subjectVeterinary Medicineen_US
dc.subjectAntioxidantsen_US
dc.subjectFenolik Bileşikler
dc.subjectBeekeepingen_US
dc.subjectBeesen_US
dc.subjectPolenler
dc.subjectPhenolic Compoundsen_US
dc.subjectPollenen_US
dc.subjectTürkiye
dc.subjectTurkeyen_US
dc.subject.otherTEZ YÜK LİS T112t 2017en_US
dc.titleTürkiye'nin Farklı Coğrafi Bölgelerinden Toplanan Arı Poleninin Fenolik Bileşikleri ve Antioksidan Kapasitelerinin Araştırılması
dc.titleInvestigation of Phenolic Compounds and Antioxidant Capacity of Bee Pollen Collected From Different Geographical Regions in Turkeyen_US
dc.typeMaster Thesisen_US
dspace.entity.typePublication

Files

Collections

Makale Koleksiyonu