Gökkuşağı Alabalığı Bağırsaklarından İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Lactococcus garvieae’ye Karşı Probiyotik Potansiyelinin İn Vitro Olarak Belirlenmesi

Abstract

Bu çalışmanın amacı, gökkuşağı alabalıklarının bağırsak mikroflorasından Lactococcusgarvieae’ye karşı antagonostik etkiye sahip Laktik Asit Bakterilerinin (LAB) izole edilmesi veantagonostik etkiye sahip olduğu belirlenen bakteriyel türlerin olası probiyotik potansiyelinin in vitroolarak ortaya konulmasıdır. Bu amaçla Gökkuşağı alabalıklarının bağırsak florasından LAB türlerikonvansiyonel kültür metotları kullanılarak izole edildi. Elde edilen izolatların L. garvieae’ye karşıantagonostik etkinlikleri agar well difüzyon testi ile belirlendi. Sonraki aşamada antagonostikaktiviteye sahip olduğu belirlenen izolatların hidrofobisitesi, pH ve safra tolerans düzeyleri veantibiyotik duyarlılık profilleri belirlendi. Elde edilen aday probiyotik bakterilerinin genetikidentifikasyonu PCR metodu ile gerçekleştirildi. Balıkların bağırsak florasından toplamda 47 izolatelde edildi. Bu izolatların 6’sının L. garvieae’ye karşı antagonostik etkinliğe sahip olduğu belirlendi.İleri testlerde izolatların hidrofobik özellikte oldukları, yüksek safra ve düşük pH şartlarına dirençlioldukları ve izolatların tamamının beş farklı antibiyotiğe karşı dirençli olduğu belirlendi. Genetikidentifikasyon sonucu izolatlardan beşi Lactobacillus acidophilus olarak identifiye edildi. Bir izolat iseLactobacillus spp. olarak tanımlandı. Bu çalışma ile ülkemiz kültür balığı yetiştiriciliğinde yaygınolarak görülen L. garvieae’nın kontrol altına alınmasında kullanılabilecek olası probiyotik bakterilerelde edilmiştir.