Publication:
Hayvan Yem ve Yem Hammaddelerinde Aflatoksin B1’in Belirlenmesi İçin Analiz Yöntemleri

Simple item page
dc.contributor.authorDas, Yavuz Kursad
dc.contributor.authorAksoy, Abdurrahman
dc.contributor.authorMushtaq, Saima
dc.date.accessioned2025-12-10T23:23:49Z
dc.date.issued2020
dc.departmentOndokuz Mayıs Üniversitesien_US
dc.department-tempOndokuz Mayıs Üniversitesi,Ondokuz Mayıs Üniversitesi,Ondokuz Mayıs Üniversitesien_US
dc.description.abstractAflatoxin B1 (AFB1) yemlerde ana kirletici olan Aspergillus türleri tarafından üretilen ve bütün türlerde belirli de-recelerde zehirli olan bir mikotoksindir. Karaciğer karsinojeni olduğundan, son yıllarda ilgi odağı haline gelmiştir. AF-B1’in çeşitli yemlerden analizinde enzim bağlı immunosorbent assay (ELİSA), ince tabaka kromatografisi (İTK), yüksek performanslı sıvı kromatografi (HPLC), sıvı kromatografi tandem kütle spektrometrisi (LC-MS/MS) ve elektrokimyasal immünosensör (EKİ) gibi yöntemler kullanılmaktadır. Belirtilen yöntemlerin hepsinde örnek alma ve hazırlama, tespit, doğrulama ve risk değerlendirme aşamaları bulunur. HPLC yüksek doğruluk, kesinlik ve hassasiyetinden dolayı en yaygın kullanılan analiz yöntemidir. Türkiye dahil birçok ülke, 20. yy. sonundan beri, tüketiciyi zararlı etkilerinden korumak için gıda ve yem ile ilgili sektörlerde AFB1 için katı kural ve düzenlemeler yürürlüğe koymuştur. Bu makalede, yem ve yem hammadelerinde, örneklemeden risk değerlendirme aşamasına kadar, AFB1 analizinde kullanılan çeşitli yöntemler ve uluslarası düzenlemeler derlenmiştir.en_US
dc.identifier.doi10.32707/ercivet.760828
dc.identifier.endpage179en_US
dc.identifier.issn1304-7280
dc.identifier.issn2267-5498
dc.identifier.issue2en_US
dc.identifier.startpage173en_US
dc.identifier.trdizinid451393
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.32707/ercivet.760828
dc.identifier.urihttps://search.trdizin.gov.tr/en/yayin/detay/451393/analytical-methods-for-determination-of-aflatoxin-b1-in-animal-feeds-and-feedstuffs
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12712/35802
dc.identifier.volume17en_US
dc.language.isoenen_US
dc.relation.ispartofErciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisien_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectKimyaen_US
dc.subjectAnalitiken_US
dc.subjectMikrobiyolojien_US
dc.subjectKimyaen_US
dc.subjectTıbbien_US
dc.subjectVeterinerliken_US
dc.titleHayvan Yem ve Yem Hammaddelerinde Aflatoksin B1’in Belirlenmesi İçin Analiz Yöntemlerien_US
dc.typeArticleen_US
dspace.entity.typePublication

Files

Collections

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu