Anadolu Mandalarında Kolostrum Bileşimi Üzerine Malaklama Yaşı ve Malak Cinsiyetinin Etkileri ve Malaklama Sonrası Değişimi

Abstract

Amaç: Bu çalışmada, Anadolu mandalarında malaklamadan sonraki ilk 72 saatte kolostrumdaki değişimlerin incelenmesi ve malaklama yaşı ile malak cinsiyetinin kolostruma etkisinin ortaya konulması amaçlanmıştır. Materyal ve Yöntem: Çalışmada benzer çiftlik koşullarında yetiştirilen 25 yeni buzağılamış Anadolu mandasından alınan kolostrum örnekleri kullanıldı. Örnekler yaz mevsimi süresince malaklama sonrası ilk sağım (T0), 24. saat (T24), 48. saat (T48) ve 72. saatte (T72) alınmıştır. Malaklama sonrası dönem, malaklama yaşı ve malak cinsiyeti genetik olmayan faktörler olarak değerlendirilmiştir. Araştırma Bulguları: İlk sağım kolostrum ağırlığı, yağ, yağsız kuru madde (YKM), protein ve laktoz oranları sırasıyla 2,95±0,21 kg, yağ %7,96±0,45, %17,5±1,63, protein %14,5±1,45 ve %2,58±0,24 olarak belirlenmiştir. Yağ, YKM ve protein T0'da önemli ölçüde daha yüksektir. Kolostrum ağırlığı T0 ve T24'te en düşük, T48 ve T72'de kademeli olarak artmıştır (P0.05). Malaklama yaşı ve malak cinsiyeti kolostrum ağırlığı, yağ, YKM, protein ve laktoz içeriğini istatistiki olarak etkilememiştir (P>0.05). Sonuç: Sonuç olarak, manda kolostrumunun bileşimi malaklama sonrası dönemde özellikle ilk sağımdan sonra önemli düzeyde değişim göstermiştir. Bu nedenle, malak sağlığı için mümkün olan en kısa sürede yüksek kaliteli kolostrum sağlanması önerilir.