Süt Sığırlarının Beslenmesinde Metabolize Edilebilir Protein Sistemleri

Abstract

Son yıllarda süt sığırlarında protein beslenmesinin anlaşılmasında önemli ilerlemelerkaydedilmiştir. Metabolize edilebilir protein(MEP) ihtiyacı, hayvanın yaşama payı ve verimpayını canlı ağırlık artışı, gebelik ve süt üretimi gibi net olarak karşılayan protein miktarıdır. MEPince bağırsak tarafından emilen hem mikrobiyal hem de rumende parçalanmayanproteinden(RUP) oluşmaktadır. Bu nedenle, sadece rasyon ham protein(HP) değerini kullanarakruminant rasyonlarınının hazırlanması hatalı olmaktadır. Wende analizi ve deterjan analizi gibigeleneksel yem analizi yöntemleri, yem HP’i tek bir birim olarak kabul eder; yem proteinifraksiyonlarının rumen parçalanabilirliğini, mikrobiyal protein sentezini, bağırsağa akış hızlarınıve bunların emilimini hesaba katmaz. Bu nedenle, süt ineklerinin protein ihtiyaçlarını karşılamakiçin hazılanan rasyon sadece rasyon protein kaynağı olarak HP’i değil aynı zamanda rumendesentezlenen mikrobiyal proteini(MP) de içermelidir. MP sistemleri her iki faktörü de göz önündebulundurarak rumende parçalanabilir protein(RDP) ve RUP, ayrı ayrı rumen mikroplarının vehayvanın protein ihtiyaçlarının karşılanmasında MP’in sentezini ve MEP’in hesaplanmasınıiçermekte ve böylece doğru olarak protein ihtiyaçlarını belirlenmektedir.Bu derleme makalesindesüt sığırlarının protein beslenmesi konusunda sadece rasyondaki HP dikkate alan basit beslemesisteminden sonra geliştirilmiş MEP sistemlerinde yer alan prensipleri ve kavramları songelişmelerle birlikte incelemek amaçlanmıştır.