Samsun İlinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özellikleri

Abstract

Araştırmanın amacı, süt sığırcılığı yapan işletmelere ait yapısal özelliklerin belirlenmesidir. Veriler,Samsun ili Bafra ve Canik ilçelerinde süt sığırcılığı yapan 70 işletmeden anket yoluyla elde edilmiştir.Araştırma sonuçlarına göre, işletmelerin süt sığırcılığıyla ilgili en önemli sorunu %51.4 ile süt fiyatındakiistikrarsızlıktır. Bunu yem temini (%41.4) ve pazarlama (%37.1) sorunları izlemektedir. İşletmelerin%37.2’si sığır sayısını artırmayı düşünürken, %51.4’ü mevcut yapılarıyla süt sığırcılığına devam etmekistemektedir. İşletme yöneticilerinin %11.4’ü süt sığırcılığına devam etmeyi düşünmemektedir. Bunagerekçe olarak; sermaye kısıtlılığı (%37.5), gelir yetersizliği (%25), hayvan bakımındaki zorluklar (%25) veişgücü eksikliği (%12.5) gösterilmiştir. Süt sığırcılığı yapan işletmelerin ekonomik anlamdasürdürülebilirliği, büyük ölçüde yapısal özellikler yönünden yeterli donanıma sahip olmalarına bağlıdır.Bu amaçla süt sığırcılığı yapan işletmelere ait yapısal özelliklerin iyileştirilmesinde, bölgesel farklılıklar ileişletme büyüklük gruplarını dikkate alan politikaların geliştirilmesine ihtiyaç vardır.