Tarihi Kayıtlar ile Geçmişten Günümüze Salep Orkideleri

Abstract

Türkiye’nin sahip olduğu coğrafik konum sayesinde oluşan genel bitki çeşitliliği ve doğal zenginliği, salep orkidesitürlerine de yansımıştır. Nitekim Türkiye orta kuşak salep orkideleri bakımından Avrupa ve Ortadoğu’nun en zenginbölgesidir. Türkiye’nin her köşesinde salep türleri ile karşılaşmak mümkündür. Bu zenginliğe bağlı olarak yüzyıllardırAnadolu topraklarında salep yumruları toplanmış ve kullanılmıştır. Hazırlanan bu eserde geçmişten günümüze salebinkullanım amaçları, toplama kayıtları ve yasal düzenlemelere yer verilmiştir.