Farklı Mısır Çeşitlerinde Ürün Nem Kapsamı İle Depolamada Etkili Ürün Şev Karakteristikleri Arasındaki İlişkiler

Abstract

Bu araştırmada Türkiye'de yetiştirilen bazı önemli mısır çeşitleri (Karadeniz Yıldızı, Cin,TTM 813, Akpınar, Şeker ) için depolama yapılarının projelendirilmesinde gereksinim duyulan ürün fiziko-mekanik tasarım parametrelerinin ( gevşek birim hacim ağırlığı,içsel sürtünme açısı,özgül ağırlık,statik sürtünme katsayısı) belirlenmesine çalışılmıştır. Çalışma kapsamında fiziko-mekanik parametreler (gevşek birim hacim ağırlığı, içsel sürtünme açısı, özgül ağırlık, statik sürtünme katsayısı) bağımlı değişken, nem içeriği (% 8,10,12,14) ise bağımsız değişken olarak ele alınmıştır. Araştırma bulgularına göre gevşek birim hacim ağırlığının en yüksek ortalama değeri Cin çeşidinde ( 839.17 kg.m ?3 ), özgül ağırlığın en yüksek ortalama değeri Cin çeşidinde (1074.40 kg.m-3), içsel sürtünme açısının en yüksek ortalama değeri Şeker çeşidinde (30.50°), , statik sürtünme katsayısının en yüksek ortalama değeri ise TTM 813 çeşidiyle (0.550) beton yüzeyde saptanmıştır. Anahtar Kelimeler: Mısır çeşitleri, Özgül Ağırlık, Gevşek Birim Hacim Ağırlık, İçsel Sürtünme Açısı, Statik Sürtünme KatsayısıThis research was conducted to determine physico-mechanic design parameters of crop (bulk density, true density, angle of internal friction, static coefficient of friction, dynamic coefficient of friction) which was required to project storage structures for some important corn varieties which were cultivated in Turkey (Karadeniz Yıldızı, Cin,TTM 813, Akpınar, Şeker ). In this study physico-mechanic parameters (bulk density, angle of internal friction, specific gravity, coefficient of static friction) were considered as dependent variable and moisture content (8, 10, 12, 14 %) as independent variable. According to result of the research, the highest avarage value for bulk density was established in Cin variety (839.17 kg.m ?3 ), the highest average value for specific gravity was found in Cin variety (1074.40 kg.m ?3 ), the highest average value for angle of internal friction was determined in Şeker variety (30.50°), the highest average value for coefficient of static friction at concrete surface was recorded in TTM 813 variety (0.550 ). Key Words: Corn, Specific Gravity, Bulk Density, Angle of Internal Friction, Coefficient of Static Friction