Sentetik aminoasitlerle desteklenmiş fındık küspesinin etlik piliç karmalarında kullanılma olanakları / F. Burak Ak; Danışman Güray Erener
Özet
Bu çalışma, etlik piliç karmalarında soya küspesi yerine lisin ve metiyonin sentetik amino asitlerine ilaveten treoninlede desteklenmiş fındık küspesinin kullanılma olanaklarını araştırmak amacıyla yapılmıştır.Araştırmada etlik piliçlerin ihtiyaçları dikkate alınarak 3 dönem (0-21; 22-35; 36-42.gün) için 3 farklı karma yem hazırlanmıştır. Denemede kullanılan karmaların birincisinde bitkisel protein kaynağı olarak soya küspesi (SK), diğerlerinde soya küspesinin sağladığı proteinin %50'si (FK+SK) ve %100'ünü (FK) sağlayacak oranda fındık küspesi kullanılmıştır. Bireysel olarak tartılan hayvanlar, her tekerrürde 30 hayvan olacak şekilde (5 tekerrür) muamele gruplarına (her muamelede 150 etlik piliç) tesadüfi olarak dağıtılmıştır.Deneme sonunda etlik piliç karmalarında soya küspesi yerine sentetik amino asitlerle desteklenmiş fındık küspesi kullanımı canlı ağırlık, canlı ağırlık artışı, yem tüketimi, yemden yararlanma oranı , karkas ağırlığı ve karkas randımanını kontrol grubuna göre olumsuz etkilemiştir (P[0.05). Tamamen fındık küspesi kullanımı, yarı yarıya soya ve fındık küspesi kullanımına göre sadece karkas ağırlığını olumsuz etkilemiştir (P[0.05).Bu sonuçlar, fındık küspesi kullanılan etlik piliç karmalarında treonin amino asiti ilavesinin yem tüketimini, dolayısıyla da canlı ağırlık artışını ve yemden yararlanmayı düşürdüğünü göstermiştir. Böylece, fındık küspesinin etlik piliçlerde sentetik lisin, metiyonin ve treonin amino asitleri ile desteklense bile soya küspesinin %50'si ve %100'ü yerine kullanılmayacağı söylenebilir.
