Bu çalışmada, 2 farklı çeşit (yabani ve kültüre alınmış) ve 5 oranda (%0, 10, 20, 30 ve 40) yaban mersini meyvesinin; 2 farklı yöntemle (1: starter ilavesi ile dondurma miskinin fermentasyonu, 2: dondurma miskine direkt ...