Browsing by Author "Dalgıç, Göktuğ"

Now showing items 1-2 of 2

Dumanlanmış midye (mytillus galloprovincialis Lam. 1819) marinatlarında kalite değişimleri / Göktuğ Dalgıç; Danışman İbrahim Erkoyuncu.

Dalgıç, Göktuğ (Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 2000)

Araştırmanın amacı, Türkiye'de çoğunlukla sahil bölgelerinde, taze olarak, tüketilen Akdeniz midyesi (Mytillus galloprovincialis Lam. 1819)'nidumanlayıp marine ettikten sonra kimyasal ve duyusal kalitesini araştırmak ve ...
Karadeniz'de tanklarda kefal (Liza aurata, Risso 1810) balığı yetiştiriciliği üzerine bir araştırma

Baki, Birol; Dalgıç, Göktuğ (2003)

Bu çalışmada, başlangıç ağırlıkları ortalama 0.650.09 g (Grup 1) ve 7.090.58 g (Grup 2) olan kefal balıklan 90 gün süre ile tanklarda beslenmiştir. Denemede, kefal yavrularının pelet yeme adaptasyonlarının sağlanması ve ...