Yazar "Altunkaynak, Tevfik Boğaçhan" için listeleme
-
Servise hazır bazı et ürünlerinin toplam ve hem demir ile diğer bazı mineral madde içerikleri / Tevfik Boğaçhan Altunkaynak.
Altunkaynak, Tevfik Boğaçhan (Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 2002)Bu araştırmada, servise hazır kırmızı et döneri, tavuk eti döneri, tavuk but eti, tavuk göğüs eti, Akçaabat köfte, kavurma ve hamsi tava olmak üzere 7 farklı et ürünü toplam ve hem demir ile diğer bazı mineral maddeler ...