Karadeniz'deki (Sinop) ağ kafeslerde yetiştirilen gökkuşağı alabalığının (Oncorhynchus mykiss) gelişme ve yem değerlendirmesine farklı yemleme düzeylerinin etkileri / Serap Ustaoğlu; Danışman Recep Bircan.

Abstract

Denemede, ortalama vücut ağırlığı 123 g civarında olan gökkuşağı alabalıklarına sırasıyla canlı ağırlığın %1.5-1.8'i (I.grup), %2.25-2.7'si (II.grup) ve doyuncaya kadar (III.grup) yem verilmiş olup farklı yemleme düzeylerinin büyüme ve yem değerlendirme üzerine etkileri incelenmiştir. Deneme sonunda gruplardan sırasıyla 411.3+10.08 g, 484.2+14.23 g ve 513.5+14.93 g ortalama canlı ağırlıklar elde edilmiş ve hasatta elde edilen ortalama canlı ağırlıklar arasındaki farkın önemli olup olmadığı Variyans analizi ve Duncan testi ile incelenmiştir. Analiz sonuçlarına göre I.grup ile II. grup ve I.grup ile III.grup arasındaki farklar önemli (p[0.05),II. grup ile III.grup arasındaki fark ise önemsiz (p]0.005) çıkmıştır. Grupların günlük yüzde canlı ağırlık artışları sırasıyla %3.12, %3.86 ve %4.18 olarak saptanmıştır. Yem değerlendirmeye ilişkin gruplardan elde edilendeğerler sırasıyla 1.10, 1.54 ve 1.92 olarak tespit edilmiş ve yemi en iyi değerlendiren grubun canlı ağırlığın %1.5-1.8'i düzeyinde yemlenen I.grup olduğu ve bu grubu II. ve III. grubun takip ettiği belirlenmiştir. Deneme sonunda grupların kondüsyon faktörü değerleri sırasıyla 1.29+0.03, 1.33+0.03 ve 1.38+0.04, iç organların canlı ağırlığa oranları %10.99+0.55, %12.5+0.70 ve %13.68+0.69, hepatosomatik indeks değerleri %1.74+0.08, %2.03+0.09 ve %2.21+0.10, et randımanı değerleri %77.42+0.59, %76.78+0.58 ve %74.97+0.55, ölüm oranları %4.17, %13.75 ve %17.92 olarak belirlenmiştir.