Ara
Toplam kayıt 21, listelenen: 1-10
Orta Karadeniz' de avlanan çaça (Sprattus sprattus Phalericus Risso, 1826) balığı stoğunun genel durumu ve balık endüstrisi içerisindeki yerinin araştırılması
(2006)
Bu araştırma, Orta Karadeniz'de çaça balığı {Sprattus sprattus phalericus Risso, 1826) stokunun genel durumu ve balık endüstrisindeki yerinin incelenmesi amacıyla 2004-2005 av sezonunda yürütülmüştür. Toplam 4038 adet balık ...
Balık etinin besin değeri ve insan sağlığındaki yeri
(2006)
Deniz ve tatlı sulardan sağlanan balıklar, beslenmemizde önemli ve besleyici bir yere sahiptir. Pek çok su ürünü, insan beslenmesi için mükemmel bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Protein kaynakları içerisinde sindirilme ...
Orta Karadeniz' de 2004-2005 av sezonunda hamsi'nin Engraulis encrasicolus L., 1758, boy-frekans analiz metodu ile populasyon parametrelerinin tahmini
(2006)
Bu araştırmada, 2004 Kasım - 2005 Mayıs tarihleri arasında Karadeniz'den elde edilen 1245 adet hamsi balığının, Engraulis encrasicolus L. 1758, yaş, büyüme ve ölüm oranının belirlenmesi konuları üzerinde çalışılmıştır. ...
Karadeniz' de orta su trolü ile avlanan pelajik balıkların bazı biyolojik özellikleri ve avcılık verilerinin incelenmesi
(2006)
Bu çalışmada, Karadeniz'de Kasım 2004-Mayıs 2005 arasında iki tekne ile çekilen orta su trolüyle avlanan pelajik balıkların, boy-ağırlık dağılımı ve av verimi su ürünleri stoklarının korunması açısından incelenmiştir. ...
Samsun Körfezi' nde avlanan istavrit (Trachurus trachurus L., 1758) balığının bazı biyolojik özelliklerinin belirlenmesi
(2006)
Karadeniz'in en önemli balıkçılık merkezlerinden biri olan Samsun Körfezi'nde istavrit (Trachunıs trachurus L. 1758) balığının bazı populasyon parametrelerini saptamak amacıyla, Kasım 2004-Mart 2005 tarihleri arasında ...
Sıcak dumanlanmış palamut (Sarda sarda Bloch, 1793) balığının buzdolabı koşullarında muhafazası
(2006)
Bu çalışmada sıcak dumanlamanın 41C de depolanan palamutun raf ömrüne etkisi araştırılmıştır. Taze balıkta 11,21 mg/100g TVB-N ve 1,19 mgN/100g TMA olarak bulunan değerler, dumanlama işleminden sonra depolama süresi boyunca ...
Sinop kıyılarında avlanan pasifik kefali (Mugil so-iuy, Basilevsky, 1855) Filetolarında besin içeriklerinin dağılımı
(2006)
Sinop ilinde uzatma ağları ile avlanan Pasifik kefali (Mugil so-iuy, Basilevsky, 1855), dişi, erkek ve genel olarak incelenmiştir. Filetoları çıkarılan bireylerin vücutları 5 parçaya bölünmüş ve her parçadaki, ham yağ, ham ...
Orta Karadeniz' in Sinop Bölgesinde jelimsi organizmalar ile balık yumurta ve larvalarının 2002 yılı kompozisyonu
(2006)
Bu araştırmada 2002 yılında Orta Karadeniz'in Sinop Bölgesi'ndeki makrojelimsi organizma {Aurelia aurita, Pleurobranchia pileus, Mnemiopsis leidyi ve Beroe ovata) türleri ile balık yumurta ve larvalarının bolluğu ve ...
Uzatma ağlarının ağ materyali ve yapısal özelliklerinin türlerin yakalanabilirliği ve tür seçiciliği üzerindeki etkisi
(2006)
Bu araştırmada, monofilament ve multifilament materyale sahip fanyalı ve sade uzatma ağlarının av kompozisyonu, türlerin yakalanabilirliği ve tür seçiciliği karşılaştırılmıştır. Denemelerde kullanılan ağların göz açıklığı ...
Deniz alglerinin insan beslenmesinde kullanılması
(2006)
Denizin önemli canlı kaynaklarından biri de alglerdir. Alglerden besin, tarım, tıp, eczacılık, kozmetik ve değişik endüstri dallarında faydalanılmaktadır. Nüfusun hızla çoğaldığı, beslenme sorununun giderek arttığı günümüzde, ...